こんばんは～


もうそろそろ
晩御飯の時間ですね


さて、最近は

出汁にこだわって

色んな抽出方法で出汁を取ったり

はたまた乾き物をそのまま
レンチンして
出汁を取ってみたり

………。


出汁の味わいを感じながら

食べるおかずが好きです


ということで


昨日は

肉じゃがを作りました～

yeah






出汁100%だから
味付けは薄めにしてみました



豚肉使わず
鶏ももひき肉で
煮込みました


安定の母の味とは

全く違う仕上がりに


新ジャガの味わい
美味でした～



それではまたね(･∞?･)?
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